Tradition qui parait enchantement
Cinq suites à l'allure unique
Cet ancien chalet datant de 1797 était une fois utilisé comme grange, étable, garde-manger et local où produire du fromage. Il a été radicalement restauré en 2016, avec la supervision des Beaux-Arts de la région, en respectant scrupuleusement les éléments caractéristiques du passé : les murs extérieurs, par exemple, sont encore les originaux, seulement consolidés avec soin. En effet, on a essayé de ne pas éteindre l’écho des événements passés et de ne pas affecter l’incantation de temps d’antan qui imprègne les milieux. Les éléments d’ameublement sont également d’époque et proviennent de la Vallée d’Aoste; dans les élégantes salles de bains, on a utilisé de la pierre de Cogne et les précieux produits sont de la ligne Dr Nicola.
La suite est située au rez-de-chaussée et donne sur la place centrale caractéristique de Cogne. Elle est réalisée dans la partie rustique où se déroulait autrefois la vie quotidienne : la famille y cuisinait, dormait, priait et trayait les vaches. En effet, une faible cloison séparait cette pièce de l’étable, de sorte que la chaleur des animaux pouvait chauffer toute la famille. Dans le sous-sol se trouvait la cave, accessible par une trappe, lieu où se trouvent aujourd’hui la taverne et le couloir qui relie les suites à l’hôtel.
La suite est située au rez-de-chaussée et donne sur le silencieux jardin intérieur. Elle est réalisée dans la partie de la maison où se trouvait, il y a plus de cent ans, le four pour cuire le pain. En outre, ici on travaillait le lait : dans un grand chaudron accroché sur le feu de la cheminée on produisait la Fontina, le beurre et d’autres fromages frais ou d’affinage. Le hall d’entrée servait de couloir entre les différentes pièces du rez-de-chaussée.
Cette suite intime est située au premier étage et son bijoux est la baignoire Devon & Devon en style victorien au pied du lit double.
Jusqu’au début du siècle dernier, cette pièce servait de garde-manger : il y avait des racks à pain, des caissons pour stocker la farine, le riz, les œufs, les navets et les pommes de terre, tandis qu’au plafond on suspendait la mocetta (charcuterie typique de Cogne) à sécher. Dans d’autres coffres et coffrets étaient gardés les vêtements et le linge.
Cette suite est l’une des plus particulières : elle se développe en longueur, reprenant les marches originales entièrement en pierre de Cogne. À l’entrée, suspendus au haut plafond, se trouvent les cloches des vaches de famille, dont celle de la « reine » Mendolla, la vache qui fuyait de l’alpage pour retourner à la Maison du grand-père Cipriano. La suite - où on empilait autrefois le foin et battait le blé - se compose d’une chambre double et d’une double mezzanine avec un lit à la française et un lit d’époque adapté aux petits hôtes. La suite comprend un coin salon avec un mobilier ancien et de grandes vitrées donnant sur le joli jardin intérieur.
Parement à la 404, cette suite était autrefois utilisée comme grange, en fait, il fallait deux zones séparées pour la première et la deuxième coupe. Elle est située au deuxième étage et dispose d’un grand balcon donnant sur la charmante place de la rue Dr Grappein avec la fontaine en pierre typique. La baignoire en style victorien invite à passer des moments romantiques de bien-être.