L’Hôtel du Grand Paradis è un albergo storico: dei primi tre hotel costruiti a Cogne è l’unico a esistere ancora come tale, sin dal lontano 1899. Passato inizialmente per altri proprietari, ora è un tassello imprescindibile della famiglia Gérard. Una storia fatta di peripezie, incontri, esperienze, soddisfazioni, allegria e anche qualche addio. Soprattutto, una storia spesso al femminile, in quanto due personaggi chiave sono certamente l’intraprendente bisnonna Rosalia – che acquistò l’hotel nel 1931 – e la nonna Noemi, che prese successivamente in mano la gestione dell’albergo con grande forza d’animo.

Ciò che da sempre contraddistingue il Grand Paradis sono la gestione familiare e la ricerca di un rapporto sincero e genuino con l’ospite, accolto con garbo e calore. La nonna Noemi spesso diceva: “Bisogna vedere l’hotel come una grande famiglia: si cucina, si curano i fiori, si lavano i panni come a casa… solo per più persone”. Oltre ai desideri dei vacanzieri, viene posta grande attenzione anche all’ambiente: utilizziamo esclusivamente energia idroelettrica proveniente da fonti rinnovabili e riscaldiamo la struttura – così come l’Hotel Sant’Orso e la foresteria del personale – con una moderna centrale di teleriscaldamento alimentata con scarti di legna.